Contenido
- Uso de Eberraute en la cocina y como hierba medicinal.
- Ingredientes del Eberraute
- Uso de Eberraute en la cocina.
- Utilizar el ojo de jabalí como hierba medicinal.
- Centeno cosechado
- Anguila rue como remedio para las plagas
- consejos
Solo las puntas de disparo se usan para cocinar
Uso de Eberraute en la cocina y como hierba medicinal.
El Eberraute se ha cultivado durante siglos como una planta condimentadora y medicinal, primero en los jardines del monasterio, luego en los huertos familiares. La hierba contiene algunos ingredientes valiosos que proporcionan alivio para diversas dolencias. En la cocina, Eberraute también se está volviendo cada vez más popular como condimento.
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Uso de Eberraute en la cocina.
El agracejo es un pariente cercano de la hierba artemisa, ajenjo y estragón. Va bien con todos los alimentos que también se sazonan con estas hierbas.
El efecto digestivo de la pastilla de jabalí es aprovechado por los gourmets al agregar las hierbas a los alimentos muy grasosos.
Solo se utilizan los consejos de disparo. Las hojas enteras contienen demasiados taninos y sustancias amargas que le dan a la comida un sabor desagradable.
Utilizar el ojo de jabalí como hierba medicinal.
El uso del Eberraute como planta medicinal es variado. Borracho como un té, tiene un efecto antibacteriano y se usa para resfriados, problemas digestivos y para fortalecer el sistema inmunológico.
Eberraute no debe usarse durante el embarazo. Del mismo modo, la indulgencia excesiva no es aconsejable si los pacientes tienen problemas renales.
Centeno cosechado
La cosecha del Eberraute comienza en el verano. Continuamente, incluso durante la floración, las puntas de las hojas se recogen y procesan lo antes posible.
En otoño, la época principal de recolección de Eberraute. Las hojas ahora recogidas se secan inmediatamente después del corte para ser consumidas en invierno como especias o té.
Las hojas emiten un olor aromático que las hace muy adecuadas como aroma natural de la habitación. Las hojas enteras se cortan, agrupan y cuelgan boca abajo. Con cada brisa, el aroma se extiende por toda la habitación. Este uso no es adecuado para personas alérgicas.
Anguila rue como remedio para las plagas
Debido a su olor aromático a limón o cola, no es atacado por plagas. Ubicado en el jardín entre otras plantas, también las protege de la infestación de plagas.
consejos
El Eberraute también se llama planta Cola. Algunas variedades exudan el olor típico de la bebida popular. De las hojas se puede hacer una bebida fría que sabe a Coca-Cola.