Contenido
- ¿Arándanos secos para tu propio cereal? - ¡Así es como funciona!
- Es por eso que secarse es mejor que comprar frutas ya secas
- Cómo secar los arándanos
- Ideas deliciosas con arándanos secos
- Consejos y trucos
¿Arándanos secos para tu propio cereal? - ¡Así es como funciona!
Los arándanos frescos son ácidos y bastante secos, pero los frutos secos son mucho más suaves y de sabor más dulce. Los arándanos secos, como las bayas frescas, contienen muchas vitaminas, minerales y otros ingredientes beneficiosos. Lleva algún tiempo secar las frutas rojas, que están relacionadas con los arándanos nativos, pero vale la pena.
Es por eso que secarse es mejor que comprar frutas ya secas
Si tienes arándanos en el jardín, probablemente ni siquiera tengas la idea de comprar bayas ya secas en el supermercado. Por el contrario, probablemente no sabes a dónde ir con todas esas hermosas frutas de color rojo brillante. Dado que los arándanos son solo parcialmente comestibles en estado crudo, esto se ofrece para secar y einkochen solo para. Solo las frutas secas suavemente conservan casi todos sus ingredientes saludables y también se pueden usar de manera muy versátil. Pero incluso las frutas secas tienen otros beneficios para la salud en comparación con los productos terminados del supermercado: las frutas secas del supermercado a menudo contienen mucho azúcar, así como conservantes químicos como el azufre. Estos son necesarios porque los frutos secos comerciales son solo verkörrt, por lo que deben conservarse adicionalmente de otras maneras.
Cómo secar los arándanos
En primer lugar, lee las frutas recién cosechadas: solo las bayas completamente maduras y sin daños se pueden secar (también dicen "deshidratar"). Ahora lave bien los arándanos y sumérjalos brevemente en agua hirviendo. La piel de las bayas se abrirá de golpe, porque eso reduce considerablemente la deshidratación. Seque las frutas brevemente, z. Por ejemplo, en papel de cocina, y distribúyalos en una bandeja para hornear cubierta con papel para hornear. Las frutas no deben estar una encima de la otra, sino que deben extenderse bien. Ahora puedes secar los arándanos preparados a 60 ° C. Se hacen tan pronto como se contraen bruscamente y se desmoronan. Esto puede tomar hasta 24 horas. Si selecciona Recirculación, el tiempo se acortará en consecuencia. Pero no se deje engañar: los arándanos secos no se sienten secos, son bastante pegajosos. Las frutas secas se mantienen bien selladas, por supuesto, hasta 24 meses a temperatura ambiente o incluso hasta cinco años en el congelador.
Ideas deliciosas con arándanos secos
Consejos y trucos
Al secar las bayas, empuje una cuchara de madera entre el horno y la puerta del horno para que no se cierre por completo. De esta manera, la humedad puede escapar mejor.