Contenido
- ¿Es comestible el Cosmea?
- ¿Cuándo es el mejor momento de cosecha?
- ¿Cómo se tratan las flores cosechadas?
- Preparación de las flores:
- ¿Cómo usas las flores?
- Uso de flores:
- consejos
Las flores de la Cosmea son comestibles.
¿Es comestible el Cosmea?
El Cosmea es comestible, generalmente solo se usan las flores. Esto comienza la temporada de cosecha con la floración en mayo y dura hasta el otoño, dependiendo de la temperatura, porque la canasta de joyería no es resistente.
Si a menudo usa flores comestibles en su cocina, cree un parche de cocina apropiado con varias plantas con flores comestibles en las que también pueda plantar la Cosmea. Se puede preferir fácilmente en la primavera y poner en el campo después del Eisheiligen.
¿Cuándo es el mejor momento de cosecha?
Es mejor cosechar las flores de Cosmea en la mañana tan pronto como el rocío se haya secado, porque entonces el aroma es más intenso. Las flores ya no deberían florecer, sino no solo antes de marchitarse, sino también agradables y frescas. Al cortar, estimula a Cosmea a formar nuevos brotes y, por lo tanto, extiende el tiempo de floración.
¿Cómo se tratan las flores cosechadas?
Enjuague las flores brevemente con agua fría. Luego, séquelo cuidadosamente. Luego arranca con cuidado los delicados pétalos exteriores. Las flores pequeñas se pueden usar para algunos propósitos en su conjunto. Consuma solo flores sin rociar, idealmente de su propio jardín.
Preparación de las flores:
¿Cómo usas las flores?
Simplemente puede usar las flores como decoración comestible en el buffet frío o en una fuente de queso, espolvorearlas en una ensalada de hierbas silvestres y hacer cubitos de hielo o mantequilla de flores. En la mantequilla solo das los pétalos finos arrancados, como decoración usan mejor la floración completa, para la ensalada de hierbas silvestres y los cubitos de hielo puedes tomar ambos, a tu gusto.
Uso de flores:
consejos
Consuma solo flores sin rociar, preferiblemente de su propio jardín. El momento ideal de cosecha es en la mañana tan pronto como el rocío se haya secado.