Contenido
- Repollo chino: variedades y características
- La col china en el perfil
- Dos variedades de col china en China
- Repollo chino: delicioso y saludable
Las variedades de col china disponibles de nosotros provienen de la cría de Nga Paak
Repollo chino: variedades y características
Como con casi todas las verduras, se pueden distinguir diferentes variedades de repollo chino. Sin embargo, en Europa generalmente solo se cultiva una variedad. A continuación, descubra qué es esto y qué características lo componen.
La col china proviene, como su nombre indica, de China. No fue hasta el siglo XX que llegó a Europa y hoy se cultiva en Europa principalmente en Alemania, Suiza, Austria, Italia, los Países Bajos y España.
La col china en el perfil
Dos variedades de col china en China
En China, se distinguen dos variedades de col china: Baak Choi (vegetales blancos) y Lung Nga Paak (Diente de dragón blanco), que se parece al apio. La variedad disponible de nosotros y cultivada en Europa proviene de Nga Paak. Como con la mayoría de las verduras, la col china también tiene numerosas variedades que varían ligeramente en forma y sabor:
Repollo chino: delicioso y saludable
El repollo chino es más suave y más digerible en comparación con otros tipos de repollo. También está lleno de nutrientes, que incluyen:
por 100 gramos de col china cocida. Además, la col china debería ayudar a prevenir el cáncer, promueve la digestión y fortalece el sistema inmunológico. A diferencia de otros tipos de repollo, no causa hinchazón.