Contenido
- Congelar moras en stock
- Haz que las moras duren más
- Cosecha y prepara los frutos correctamente
- La congelación y descongelación de moras
- Consejos y trucos
Congelar moras en stock
Las moras del jardín no solo son deliciosas cuando se comen frescas, sino que también se pueden procesar maravillosamente en mermeladas, pasteles y más. Hay varias formas de almacenar moras
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Los amantes de las frutas aprecian las moras que maduran gradualmente en los zarcillos de las plantas de moras. Sin embargo, puede llegar al momento de la cosecha en el verano a un verdadero exceso de fruta completamente madura. Estos se mantienen en condiciones de recolección en el refrigerador solo unos pocos días. Para que aún tenga algunas de las bayas nutritivas durante un tiempo más, puede recurrir a diferentes formas de preservar:
Las moras cocidas a veces sirven como mermeladas y jaleas hasta por un año. Incluso el jugo hervido de moras puede almacenarse frío durante meses para disfrutarlo como una bebida refrescante. La congelación asegura una vida útil de hasta un año y el procesamiento en varias recetas de dulces con el procedimiento correcto.
Cosecha y prepara los frutos correctamente
Las moras silvestres se deben lavar a fondo antes de comerlas o procesarlas más debido al patógeno de la tenia del zorro. Después de eso, debe dejar que las frutas se sequen en papel de cocina, para que no se empapen aún más por congelación, ya que desafortunadamente este es el caso de todos modos. Luego, no coloque las frutas directamente en una bolsa de congelador, deje que las moras se congelen durante aproximadamente dos horas en una bandeja. Por lo tanto, mantenga las moras sin dañar su forma natural y no habrá fugas de jugo.
La congelación y descongelación de moras
Dado que las moras a menudo no conservan su consistencia original después de la descongelación, se descongelan como ingrediente en salsas de helado con sabor a fruta y recetas de pasteles. Pero también pueden congelarse ahorrando espacio que el puré de mus en un tazón. Descongelado puede usarse para la ensalada de frutas, el cereal de la mañana o para los batidos de frutas.
Consejos y trucos
También puede usar moras congeladas como un cubo de hielo afrutado exprimiendo algunas frutas a través de un paño limpio y congelando el jugo atrapado en forma de cubo de hielo. Por lo tanto, cócteles frescos de verano con una pizca de sabor a frutas para enfriar a la temperatura deseada.