Contenido
- Hojas de ortiga: el verde con cánulas venenosas
- ¿Cómo son las hojas?
- El veneno de la ortiga: ¿dónde está exactamente?
- Recoger las hojas
- Versátil: té, espinacas, estiércol, mantillo, etc.
- Rico en nutrientes y curativo
- consejos
Los insectos no molestan los pelos punzantes en las hojas de ortiga
Hojas de ortiga: el verde con cánulas venenosas
Desafortunadamente, la ortiga no tiene una reputación particularmente buena. Ponerse en contacto con ella requiere coraje. Pero: sus hojas no solo tienen venenos de ortiga. Se usan en medicina, en la cocina y en los paraísos verdes de muchos jardineros orgánicos.
¿Cómo son las hojas?
Dependiendo de la especie, las hojas de la ortiga difieren. Quizás significativo para usted es que las hojas de la ortiga pequeña contienen veneno de ortiga más efectivo (el contacto es más doloroso) que las hojas de la ortiga grande.
Las características que tienen en común las hojas de todas las especies de ortiga son:
El veneno de la ortiga: ¿dónde está exactamente?
La mayor parte del pelo punzante que contiene el veneno de ortiga está encima de las hojas. Estos son tubos largos cuyas partes superiores son tan frágiles como el vidrio. Cuando se toca, las puntas explotan y la toxina del veneno, que se encuentra en el área del tubo inferior, se inyecta hacia arriba en la piel.
Recoger las hojas
A partir de abril, y en condiciones templadas ya en marzo, se pueden recoger las primeras hojas de la ortiga. El período ideal para recoger las hojas es entre mayo y junio. Idealmente, recolecta solo las hojas jóvenes. Estos saben mejor.
Versátil: té, espinacas, estiércol, mantillo, etc.
Las hojas de ortiga son comestibles sin dudarlo. Tanto frescos como secos o previamente congelados, se pueden usar en la cocina. Son adecuados por ejemplo para:
Además, puede usar las hojas para mulching o para hacer una ortiga. El estiércol se usa entre otros como fertilizante, pesticida y herbicida. A diferencia de los productos químicos, no daña el medio ambiente.
Rico en nutrientes y curativo
Aquí hay más ventajas de las hojas de ortiga:
consejos
No coseche las hojas cuando llueva, porque han perdido mucho sabor.