Contenido
- La cosecha de salados
- ¿Cuándo cosechas salados?
- ¿Cómo cosechas salados?
- El uso de lo salado
- Use consejos para sabrosos:
- Consejos y trucos
La cosecha de salados
La sabrosa no solo es una hierba culinaria, sino también una cura bien conocida y un remedio casero para diversas afecciones digestivas y enfermedades respiratorias. El efecto curativo se desarrolla cuando se usa como un aditivo de té o baño, pero también cuando se usa como condimento.
Artículo siguiente Cómo secar adecuadamente lo salado¿Cuándo cosechas salados?
La sabrosa se puede cosechar casi todo el año, siempre que tenga una sabrosa montaña de invierno en su jardín. La cosecha comienza poco después de la brotación en primavera y termina solo con el aumento de las heladas. Aunque los brotes jóvenes al comienzo de la cosecha todavía tienen un sabor suave, pero eso puede ser bastante atractivo.
El ajedrea de verano también se puede cosechar cuando los brotes jóvenes miden entre 8 y 10 cm de largo. Sin embargo, esta hierba anual necesita ser sembrada o plantada todos los años. Para cuando terminen los cultivos, ya ha comenzado a cosechar salados de montaña. El sabor del ajedrea de verano es mucho más suave que el del ajedrea de montaña. Por lo tanto, tiene mucho sentido plantar ambas variantes.
¿Cómo cosechas salados?
Incluso si el sabroso no tiene el mismo sabor intenso durante todo el año, puede cosecharlo en cualquier momento cuando haya brotes frescos. Cortarlos según sea necesario.
Puede atar los tallos en racimos pequeños y cocinar con guisos o platos de verduras. Después de cocinar, la hierba es tan fácil de quitar. Si lo sabroso permanece en el plato después de cocinarlo, use solo las hojas más suaves. Especialmente los tallos del cowbeam de montaña son relativamente firmes.
El uso de lo salado
Como su nombre lo indica, lo salado se usa a menudo para cualquier tipo de plato de frijoles y se dice que facilita la digestión de las legumbres. También sabe bien con otras verduras y su aroma ligeramente picante combina bien con platos de pescado. Puedes usar la hierba fresca o seca. En la medicina popular, el ajedrea se usa contra la tos y en diversas afecciones estomacales e intestinales.
Use consejos para sabrosos:
Consejos y trucos
Lo salado no solo va con platos de frijoles, sino también con otras verduras y pescado.
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