Contenido
- Perales: la gran variedad de peras
- Los diferentes tiempos de madurez y usos
- peras
- peras de cocina
- peras perry
- peras de verano
- Los bulbos de verano más famosos incluyen:
- bulbos caída temprana
- Conocidas peras de principios de otoño
- peras de otoño
- Peras de otoño bien conocidas
- las peras de invierno
- Peras de invierno bien conocidas
- Cada año nuevas variedades de pera
- Variedades de perales viejos preservados
- Consejos y trucos
Perales: la gran variedad de peras
Peras, peras de sidra, peras para cocinar - peras de verano, peras de otoño, peras de invierno - los perales están disponibles en tantas variedades que elegir su propio jardín no es fácil. Una pequeña guía para el jardinero aficionado.
Artículo siguiente Plante un peral en el jardín: ¿qué se debe considerar?Los diferentes tiempos de madurez y usos
Si pensabas que el bulbo era pera, déjame decirte lo contrario. Las peras están disponibles en muchas variedades. Cada uno tiene sus propias necesidades de ubicación y cuidado.
Algunas variedades de pera maduran temprano, otras maduran hasta finales de otoño. Por lo tanto, las especies de perales se dividen en peras de verano, otoño, finales de otoño e invierno.
Las peras tempranas saben mejor del árbol y no se pueden almacenar por mucho tiempo. Por otro lado, las peras son ideales para cocinar o platos de pera. Para el caldo de invierno, las peras de finales de otoño e invierno son las mejores variedades. Se pueden almacenar durante varios meses.
peras
Las peras de mesa son todas las variedades de pera que son adecuadas para el consumo crudo. Estas peras suelen ser bastante grandes y lisas y tienen una forma típica de pera. El aroma puede ser débil a fuerte dependiendo de la base. En su mayor parte, las peras de mesa tienen un sabor dulce, pero también hay tipos agrios.
peras de cocina
Las peras para cocinar, como su nombre lo indica, no son comestibles en su estado natural. Necesitan ser cocinados para ablandar. El aroma solo se desarrolla adecuadamente cuando se calienta. Las peras para cocinar son ideales si quieres hacer compota con las peras o si quieres cocinarlas en frascos de conserva. Especialmente entre las variedades antiguas de pera hay muchas peras para cocinar.
peras perry
Las sidras a menudo se cultivan en huertos. Los frutos suelen ser bastante pequeños y pueden parecer un poco arrugados. Las peras crudas no saben crudas. Se utilizan preferentemente para la producción de mosto de pera. También para la producción de vino, las peras de sidra se mantienen en grandes áreas. El cultivo vale la pena solo a lo grande. En el jardín de la casa, las peras de sidra rara vez se plantan.
peras de verano
Ya en julio las primeras peras de verano están maduras. Sin embargo, la mayoría de las variedades de peras de verano se cosechan en agosto y septiembre. Deben consumirse de inmediato, ya que no pueden almacenarse. También para cocinar no son adecuados.
Los bulbos de verano más famosos incluyen:
bulbos caída temprana
Entre septiembre y octubre se cosechan las peras de principios de otoño. Por lo general, no son tan dulces como las peras de verano. El sabor es a menudo muy aromático. Estas peras están un poco mejor almacenadas que las peras de verano.
Conocidas peras de principios de otoño
peras de otoño
Maduran entre octubre y diciembre, dependiendo de las condiciones climáticas. En situaciones desfavorables, los frutos no siempre están maduros. Por lo tanto, las peras de otoño solo deben plantarse en áreas muy protegidas, preferiblemente frente a las paredes de la casa.
Peras de otoño bien conocidas
las peras de invierno
Las peras de invierno no están listas para la cosecha hasta diciembre. A menudo toma hasta enero para ser cosechado. Por lo tanto, para situaciones desfavorables con fracturas de heladas tempranas, las peras de invierno no son adecuadas. No madurarán a tiempo y se congelarán en el árbol. Una excepción es la pera Pastoren, que puede cosecharse en condiciones favorables de septiembre a enero.
Peras de invierno bien conocidas
Cada año nuevas variedades de pera
Se lanzan nuevas variedades de pera casi todos los años. Vale la pena preguntar en la guardería. A menudo, las nuevas variedades son resistentes al moho y a las plagas.
Variedades de perales viejos preservados
Desafortunadamente, las viejas variedades de peral se olvidan cada vez más. Una excepción es Clapps Liebling, una variedad que todavía es común en los jardines de hoy.
Algunos jardineros aficionados se comprometen a preservar las especies antiguas. Al injertar y propagar se aseguran de que las variedades antiguas de pera no desaparezcan por completo de los jardines.
Si está interesado en especies antiguas de perales, vale la pena visitar los viveros alternativos o la colonia de huertos en la ciudad. Allí, las variedades antiguas todavía se extraen con frecuencia. La mayoría de los jardineros aficionados están más que dispuestos a cortar la preciosa pera de sus viejos perales y ayudarlos a cultivar variedades de pera casi olvidadas.
Consejos y trucos
Planta varias especies de peras en el jardín. Como los perales no se autopolinizan, necesitan otro árbol como polinizador. Si sacas peras con diferentes tiempos de cosecha, puedes recoger constantemente peras frescas desde el verano hasta el otoño.