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¿La artemisa es venenosa?
Tal vez lo haya visto alguna vez al borde del camino o lo tenga como hierba especia en la cocina: la artemisa. ¿Pero es esta hierba completamente no tóxica o hay algún inconveniente?
Una hierba de especias comestibles
La artemisa no es tóxica y es comestible tanto en forma fresca como seca. Esto no cambia el inicio de su floración. A menudo se usa en fitoterapia debido a que contiene sustancias amargas y aceites esenciales. Entre otros actúa:
Cuidado con Thujon
Pero la artemisa no es completamente no tóxica si se toma exactamente. Contiene un aceite esencial llamado Thujon. Esto es perjudicial en altas dosis y a largo plazo.
Consejos y trucos
Envenenarte con artemisa es relativamente poco probable. La hierba tiene un fuerte sabor picante y generalmente se usa con moderación en la cocina para carnes grasas, por ejemplo.
KKF