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¿En qué circunstancias la albahaca es venenosa?
La relación de las personas con la albahaca se ha dividido durante miles de años. Mientras que en el país de origen India, la planta de hierba todavía es venerada como sagrada, ha sido acusada repetidamente en el curso de su historia de un peligro para la salud.
Investigaciones recientes han demostrado que la hierba de Kohl causa un efecto cancerígeno en ratones a partir de una dosis determinada. Por lo tanto, la Oficina Federal de Evaluación de Riesgos recomienda preventivamente:
Es, sin duda, una mera medida de precaución, sin evidencia científica de su efecto en la fisiología humana. Si los valores de la investigación en animales se extrapolan a un humano, la dosis tóxica comienza con 20 hojas de albahaca por día. Para los jardineros aficionados, todo está claro, porque contra una extensión en el jardín y en el balcón no hay nada de malo.
GTH