Contenido
- Así que coloca la albahaca magistralmente en vinagre, aceite y sal
- Entonces evocas un delicioso vinagre de albahaca
- Ponga albahaca en aceite: así es como funciona
- Una solución inteligente: hacer usted mismo la sal de albahaca
- Consejos y trucos
Así que coloca la albahaca magistralmente en vinagre, aceite y sal
Una planta de albahaca perfectamente cultivada debe cosecharse constantemente, para que no se formen flores. Surge la pregunta, a dónde ir con el excedente de cosecha. Tenemos algunos consejos culinarios sobre cómo poner el repollo en vinagre, aceite y sal.
Entonces evocas un delicioso vinagre de albahaca
En lugar de secar la albahaca engorrosa, la deliciosa hierba se conserva maravillosamente en vinagre. La siguiente receta puede servirle de guía para darle vida a sus propias ideas epicúreas:
Guarde la botella sellada en un lugar oscuro y fresco durante 8-10 días. Finalmente, tamice el vinagre de albahaca y viértalo en una botella fresca y recién limpiada.
Ponga albahaca en aceite: así es como funciona
¿Tienes dos manos llenas de jugosas hojas de albahaca demasiado? Luego se ponen rápidamente en aceite. Simplemente llene el procesador de alimentos y pique. Mientras el aparato está funcionando, agregue de 7 a 8 cucharadas de aceite de oliva, listo. La mezcla se puede mantener bien en un pequeño frasco de vidrio en el refrigerador o congelar en el contenedor de cubitos de hielo.
Una solución inteligente: hacer usted mismo la sal de albahaca
Si la cosecha de albahaca fue particularmente suntuosa, entra en juego una idea igualmente inteligente y delicada de preparación. Simplemente coloque la col aromática del rey en sal. El resultado es un alimento picante que triunfa sobre cualquier sal convencional. Cómo hacerlo bien:
A medida que la sal de albahaca se seca, se da vuelta ocasionalmente. De esa manera, no puede agruparse. El acabado, ahora sal verde, se llena inmediatamente en el salero.
Consejos y trucos
Ya sea en vinagre, aceite o sal, rellenos en un recipiente de vidrio decorativo con un adorno bonito, sostenga un regalo individual en sus manos. Con albahaca casera y preparada como recuerdo o regalo, está exactamente en la tendencia de la época.
GTH