Contenido
- Almacene la albahaca adecuadamente y manténgala fresca por más tiempo
- No almacenar a temperatura ambiente.
- Guarda albahaca en el congelador
- Consejos para mantenerse fresco en vinagre y aceite
- Consejos y trucos
Almacene la albahaca adecuadamente y manténgala fresca por más tiempo
Apenas cosechada, la albahaca jugosa ya se está marchitando. La cosecha no siempre se puede retrasar, si se quiere evitar la floración. Cómo mantener la col real fresca durante mucho tiempo, lo hemos descubierto por usted.
No almacenar a temperatura ambiente.
La albahaca fresca deja las velas muy rápidamente cuando se almacena a temperatura ambiente. Si la preparación es previsible por unos días, el refrigerador es elegible para el almacenamiento. Así es como funciona:
De esta manera, puede mantener fresca la hierba kohl durante 3-4 días.
Guarda albahaca en el congelador
Si desea conservar la albahaca recién cosechada durante 6 a 12 meses, el congelador se enfoca. Después del lavado, deje secar las hojas durante 30 minutos, luego extiéndalas en una bandeja o plato para hornear. Precongelados en el compartimento de congelación rápida e inmediatamente llenados en bolsas de congelación, guarde las hojas aromáticas en el congelador para ahorrar espacio.
Consejos para mantenerse fresco en vinagre y aceite
El aroma único se puede conservar mucho más tiempo que la frescura de las hojas. En escabeche en vinagre o aceite, el sabor inimitable de albahaca no se pierde. Así es como el plan tiene éxito:
Es aún más rápido con aceite de oliva. Las hojas preparadas entran en el procesador de alimentos, donde se cortan finamente. Durante el proceso, agregue 7-8 cucharadas de aceite de oliva. Puede mantener fresco el aceite de albahaca en el frasco de vidrio en la nevera. Alternativamente, viértalo en bandejas de cubitos de hielo para congelarlo.
Consejos y trucos
Con la sal marina, la albahaca forma una asociación sorprendente. Mezcle las hierbas frescas picadas con la sal y seque todo en el horno a 50 grados. El giro repetido evita que la sal de hierbas se aglomere. El resultado es una sal de albahaca, que le da a su comida una nota inimitable.
GTH