Contenido
- Valeriana: aparición de hojas y uso.
- Desde finales de marzo / mediados de abril, continúan
- Características externas de las hojas.
- ¿Puedes comer las hojas y cómo saben?
- Usos adicionales para las hojas
- consejos
Las hojas de valeriana también son comestibles.
Valeriana: aparición de hojas y uso.
Le gusta estar al sol o en sombra parcial, es conocido por sus poderes curativos y con sus delicadas flores crea acentos ligeros y fáciles en las camas: la valeriana. ¿Qué se debe saber sobre sus hojas?
Desde finales de marzo / mediados de abril, continúan
Cada año, la Valeriana, una planta perenne que ha ayudado a muchos con su efecto calmante, se está extendiendo nuevamente. El rodaje comienza con las hojas entre finales de marzo y mediados de abril.
Características externas de las hojas.
Las hojas se ven bastante discretas. Sin embargo, son llamativos. Una vez que sepa cómo son las hojas, podrá ver bien la valeriana en el futuro. Las siguientes funciones están disponibles:
Echemos un vistazo más de cerca a las hojas. Las hojas inferiores forman una roseta en la parte inferior. Están acosadas. En la parte superior, las hojas de la valeriana se vuelven cada vez más pequeñas. Ya no tienen tallos, sino que están sentados en los tallos. El tallo en sí es vertical, es de color marrón a marrón rojizo y hueco.
Los tallos a los que se adhieren los foliolos individuales son estrechos. Los 5 a 23 folletos miden entre 6 y 12 cm de largo. Son lanceoladas a ovadas, puntiagudas en el extremo, en forma de cuña en la base y ligeramente aserradas en los bordes. Más raros son los folletos ganzrandig.
¿Puedes comer las hojas y cómo saben?
Las hojas de la valeriana son comestibles. Frescos en el rodaje, son los más sabrosos. Su sabor recuerda a la lechuga de cordero. Pero con el aumento de la edad, es decir, en el apogeo de la floración, las hojas saben menos bien.
Debido al aroma posterior a la floración hacia la flor, si desea recolectar las hojas, solo debe cosecharlas hasta que los largos tallos de las flores se disparen hacia fines de abril. Pero básicamente las hojas se pueden recoger de abril a octubre.
Usos adicionales para las hojas
Las hojas cosechadas deberían usarse idealmente frescas. Debido a que son similares a la lechuga de cordero, son excelentes para enriquecer las ensaladas. Además, son frescos para batidos y guisos. También tienen un sabor puro directamente de la planta.
Cualquiera que haya secado las hojas puede usarlas desmenuzadas para el té. Para hacer esto, tome aproximadamente 1 cucharadita de las hojas secas y viértalas en un colador con 125 ml de agua hirviendo. El té tiene un sabor ligeramente picante.
consejos
Una vez que el tallo largo brota con la flor, es mejor no cosechar las hojas. Entonces, la mayor parte del poder de la planta (incluidos los ingredientes) ha florecido.