Contenido
- Captura la dulzura tropical de la piña cuando la secas
- Formas de secar la piña
- Piña seca en el horno
- Piña seca en Dörrofen
Secar la piña usted mismo no es tan difícil
Captura la dulzura tropical de la piña cuando la secas
La deliciosa piña está disponible en el supermercado durante todo el año. A menudo hay muy buenas ofertas, donde debes abastecerte de piña. Todo lo que no se come en poco tiempo, puede secarse con poco esfuerzo y conservarse durante meses.
Formas de secar la piña
Para la piña autosecada, puede estar seguro de que no se incluyen conservantes, sabores artificiales u otros productos químicos. Compre piñas y prepárelas en casa. Si huele dulce, se alcanza el período ideal de maduración para el secado. Con unos simples pasos, ahora puede preparar la fruta para el proceso de secado. Puedes elegir entre dos métodos sobre cómo secar tu piña:
Piña seca en el horno
Con poco esfuerzo prepare su piña para el proceso de secado en el horno. Sin embargo, debe planear unas pocas horas para secar.
- Corta el verde superior y el fondo duro de la fruta. Coloque la piña en una tabla de cortar y corte la cáscara. Retire los "ojos" restantes y cualquier mancha marrón. Ahora corta la piña en aros finos. Cuanto más delgados sean los anillos, mejor se secarán. Use un cuchillo afilado para quitar el núcleo duro en el centro de los anillos. Si lo desea, los anillos de piña ahora también se pueden cortar en trozos pequeños. Precaliente el horno entre 60 y 70 grados. Prepara las bandejas para hornear con papel de hornear. Extienda la piña en los platos y póngalas en el horno.
Ahora tiene que ser paciente, porque el proceso de secado dura entre 24 y 36 horas. En el medio, pruebe una pieza para verificar la consistencia. La piña seca es ligeramente dura y ligeramente pegajosa. Pasan varios meses en un lugar fresco y seco.
Piña seca en Dörrofen
- La preparación de la fruta ocurre de la misma manera que cuando se seca en el horno. Asegúrese de que las piezas o rodajas sean lo más delgadas posible, aproximadamente 0.6 cm. Precaliente el deshidratador a unos 57 grados. Extienda la fruta en el plato y deje que se seque durante 35 horas.